Petite commune de Charente-Maritime, sur les bords de l'estuaire de la Seudre, Saint-Just-Luzac est la troisième ville la plus étendue du département. Elle prend place dans l'ancienne province de la Saintonge, à huit kilomètres de Marennes et à une soixantaine de kilomètres de La Rochelle.
A l'origine villa gallo-romaine, Saint-Just-Luzac connaît une importante époque de prospérité au Moyen Âge. Fortement touchée par les guerres de religion, la commune s'illustre également dans la Résistance lors de la Seconde Guerre mondiale.
Connue pour son activité dans les salines, la cité charentaise est également appréciée pour ses autres spécialités culinaires comme les huîtres Marennes Oléron de Label Rouge, les gambas ou encore les salicornes labellisées Poitou-Charentes et certifiées Agriculture Biologique par Ecocert.
Les amoureux d'histoire aimeront aussi le riche patrimoine architectural de la commune, ainsi que son charme tout particulier.
