Citadelle Vauban Hotel Musee - Le Palais
La Citadelle Vauban domine le port du Palais et symbolise 1000 ans d'histoire.
Fondée dès le Moyen Age par les Bénédictins, puis propriété du prince de Gondi et de Nicolas Fouquet, remaniée par Vauban fin VXIIe, elle déploie aujourd'hui après 40 ans de restauration sur 10 hectares : bastions, courtines, casemates, poudrières, arsenal,...
Il s'agit d'une hostellerie de qualité dont le restaurant, La Table du Gouverneur vient compléter cet ensemble exceptionnel.
A noter : pour toute personne ayant un ticket "OPERA", le restaurant vous accueille pour le dîner à 18h30 et vous propose avec un menu fixe à 30 euros hors boisson, la formule festivale lyricks.
Prix moyen à la carte: 55 €