La Forêt Noire

Un super endroit, chic. Un service super, des assiettes copieuses, nous nous sommes régalés. Trop et bien mangé. Le prix peut paraître un peu excessif, mais au vue de la qualité et de la quantité, rien de plus normal. En.olus facile pour se garer.

Excellent restaurant, choix entre menu entrée plat dessert ou à la carte. Comme indiqué dans le nom du restaurant, la forêt noire est à tomber par terre. Je recommande

Nous avons découvert ce restaurant par hasard…Le hasard fait bien les choses… vous allez vous régaler du début à la fin… - Une cuisine raffinée et succulente. Un accueil très sympathique. Je vous conseille vivement se restaurant. Nous reviendrons sans aucune hésitation. Bravo à toute l'équipe.

Toujours aussi bon, et toujours aussi bien accueilli. J'y vais environ une fois par mois. Les cuissons sont maîtrisées, les produits sont de bonne qualité (ça se voit, ça se sent). Peu importe ce que je prends je n'ai jamais été déçu. Bravo au chef et a l'équipe. Ah !!! et le plat a ne pas manquer c'est bien évidemment le dessert la fameuse forêt Noire.

Incroyable expérience. Rien à redire. Leur cocktails sont innovent et très bien équilibrés sur les goûts avec une présentation très fine et originale. Des verrines de betteraves ont été offertes en apéro avec une belle balance entre la chantilly plutôt salée et ronde et la betterave plutôt acidulée. Tout les plats étaient parfaitement assaisonnés. Les viandes, tatakis et gravlax étaient d'une tendreté assez surprenante. Fondant dans la bouche avec des notes acidulées, salées ou sucrées selon les plats. Un parfait équilibre des saveurs avec un des différences de textures finement ajustée pour un plaisir à la mâche autant que sur les papilles. L'ambiance et le personnel ont tous été souriant et à l'affût. Le lieu est décoré avec beaucoup de goût et un vrai gage de qualité : cuisine ouverte derrière le bar. Une cave à vin et une cave d'alcool tres diversifié avec un personnel de tres bon conseil. Mention spéciale pour la brioche perdue. D'une légèreté assez remarquable et l'ajout de violette sous différentes forme en fait une vrai expérience gustative. Et pour les grand enfant l'île flottante pétillante et une expérience régressive par excellence. Étant resté presque jusqu'à la fermeture nous avons pu échanger assez longuement avec (très certainement) la gérante de l'établissement. Et on sent une vrai passion de l'univers culinaire sous tout ses aspect. Avec une dégustation à l'aveugle d'une tequila d'exception en toute fin. Un grand bravo au chef, le personnel et le/la/les gérant (es).