La socca est une spécialité typique de Nice que l'on peut déguster à toute heure de la journée. La socca est composée de farine de pois chiches, d'huile d'olive, de sel et d'eau. Elle est vendue sur le marché et dans les ruelles du Vieux Nice.
La socca est une spécialité typique de Nice que l'on peut déguster à toute heure de la journée. La socca est composée de farine de pois chiches, d'huile d'olive, de sel et d'eau. Elle est vendue sur le marché et dans les ruelles du Vieux Nice.
La socca est aussi cuisinée sur place au marché de La Turbie les jeudis matin.