Avermes est une petite commune située dans l'Allier, au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes. On a trouvé des vestiges qui témoignent de l'existence de la ville depuis les temps préhistoriques, mais à l'époque romaine, le village d'Avermes était traversé par plusieurs routes, ce qui illustre l'importance du lieu. Des fouilles ont aussi permis de mettre à jour de véritables trésors. Ainsi, en 1986, de très nombreuses pièces de bronze et d'argent datant de 238 à 270 ont été découvertes sur l'emplacement d'une ancienne villa gallo-romaine.
Les spécialités culinaires d'Avermes sont celles de la Sologne bourbonnaise dans laquelle se situe le village. Il s'agit par exemple de la soupe au chou, du pâté bourbonnais aux pommes de terre ou encore la piquenchâgne, une savoureuse tourte aux poires, aux pommes ou aux coings.
